IFOOD Việt Nam cung cấp giải pháp tổng thể, dây chuyền thiết bị sản xuất bánh quy ứng dụng công nghệ tiên tiến nhất hiện nay. Dây chuyền được thiết kế nhỏ gọn, đơn giản và hiện đại theo tiêu chuẩn của Đức giúp tiết kiệm không gian nhà xưởng và chi phí đầu tư, nhưng vẫn đảm bảo năng suất tối ưu cũng như chất lượng thành phẩm vượt trội.
Các mẫu bánh quy được sản xuất bởi dây chuyền của IFOOD
Lợi ích của khách hàng khi lắp đặt dây chuyền tại IFOOD
- Dây chuyền sẽ được thiết kế theo yêu cầu của khách hàng (công suất, năng suất, dạng sản phẩm…). Quý khách có thể lắp đặt toàn bộ dây chuyền hoặc có thể mua từng thiết bị để tích hợp vào dây chuyền có sẵn. Các chuyên gia tại IFOOD sẽ tư vấn và cung cấp các giải pháp phù hợp với yêu cầu của khách hàng.
- Sau khi bàn giao dây chuyền cho quý khách, các kỹ sư giàu kinh nghiệm của chúng tôi sẽ đào tạo vận hành cho nhân viên tại nhà máy, đảm bảo quá trình hoạt động trơn tru và dễ dàng.
- Ngoài tư vấn chuyển giao công nghệ và lắp đặt dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh, IFOOD còn hỗ trợ doanh nghiệp trong việc xin cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, gồm các khâu sau: khảo sát cơ sở, tư vấn tiêu chuẩn về cơ sở vật chất, nhân sự, nguyên liệu, quy trình, hồ sơ xin cấp phép. Tư vấn các vấn đề pháp luật, bộ ngành quản lý trong lĩnh vực thực phẩm, tư vấn giấy phép sản xuất, kinh doanh thực phẩm…
- Miễn phí toàn bộ chi phí bảo hành, sửa chữa thay thế phụ kiện cho khách hàng trong thời gian bảo hành.
- Có chương trình kiểm tra bảo dưỡng định kỳ.
Thiết bị chính sử dụng trong dây chuyền sản xuất bánh quy
Các chức năng của thiết bị
- Máy trộn bột hình lập phương: Máy đánh quay được hai hướng với việc tùy chỉnh tốc độ nên việc đánh bột sẽ dễ dàng hơn, bột sẽ mịn và đồng đều hơn.
- Thiết bị định hình: Hệ thống tự động tạo khuôn và hình dạng hoàn chỉnh cho bánh. Tùy thuộc vào khuôn mẫu mà máy có thể tạo ra nhiều loại bánh với hình dạng khác nhau.
- Máy nướng bánh: Làm chín đồng đều các loại bánh: bánh mì, bánh ngọt, bánh trung thu, bánh quy, …và các loại thực phẩm tương tự.
- Máy rải đường: Dùng để phủ đường, muối, mè, đậu phộng lên trên bề mặt của bánh quy, giúp đa dạng các loại bánh quy trên một dây chuyền.
- Máy phun dầu: Phun dầu ăn được trên bề mặt của bánh bích quy để tăng hương vị và chất lượng sản phẩm.
- Băng tải lạnh : Sử dụng để làm mát thành phẩm một cách tự nhiên, và chuyển bánh đến công đoạn tiếp theo.
- Máy xếp bánh: Sau khi làm mát, máy sẽ xếp những bánh theo từng dòng để chuẩn bị cho công đoạn đóng gói.
- Máy đóng gói: Đóng gói thành phẩm với từng quy cách khác nhau.
Đặc điểm của dây chuyền sản xuất bánh quy
- Dây chuyền được thiết kế với cấu trúc nhỏ gọn, tự động hóa cao và được phát triển trên cơ sở tiếp thu công nghệ của Nhật Bản và Đức.
- Toàn bộ thiết bị đều được làm bằng thép không gỉ, đảm bảo an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm.
- Các bộ phận điện và bộ phận khí nén mà chúng tôi sử dụng đều áp dụng các nhãn hiệu uy tín như Siemens, Schreinder, ABB, Airtac,…có tuổi thọ cao và đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.
- Hàng trăm khuôn mẫu và hàng chục công thức công nghệ để sản xuất các loại bánh quy phổ biến mà chúng tôi sẽ cung cấp chẳng hạn như bánh quy kem, bánh quy bổ sung canxi, bánh quy bổ sung rau củ quả,…giúp quý doanh nghiệp sản xuất ra nhiều sản phẩm khác nhau trên cùng một dây chuyền.
