Kiểm nghiệm nước là quy định tiên quyết, bắt buộc mà doanh nghiệp cần thực hiện. Vậy các loại nước cần kiểm nghiệm là gì, và chỉ tiêu nào cần xây dựng cùng FOSI để hiểu rõ hơn qua bài viết này nhé!
XEM NGAY:
Chỉ tiêu kiểm nghiệm nước nói chung
Kiểm nghiệm nước là hình thức để nhà nước, doanh nghiệp, người dân có thể kiểm soát được chất lượng của nguồn nước đang dùng cho sinh hoạt và kinh doanh. Thông qua phân tích những thành phần có trong nước dựa
trên bảng chỉ tiêu về giới hạn các chất sẽ đánh giá được chất lượng hay mức độ an toàn của nguồn nước đang sử dụng.
Chỉ tiêu kiểm nghiệm chung đối với các loại nước:
- Phân tích vi sinh
- Phân tích nước biển
- Phân tích hoạt động nước
- Phân tích hàm lượng nước cho ngành dầu khí
- Phân tích nước sản xuất
- Kiểm nghiệm nước ăn uống
- Kiểm nghiệm nước cất
- Kiểm nghiệm nước sinh hoạt
- Kiểm soát tình trạng nước làm mát
- Kiểm nghiệm về chất lượng nước uống ở trong đường ống dẫn nước
- Phân tích chứng nhận chất lượng của nước phải tuân thủ các quy chuẩn BAP, QCVN
Chỉ tiêu kiểm nghiệm các loại nước
Nước được chia thành 04 loại chính: nước ăn uống, nước sinh hoạt, nước uống không cồn, nước đóng chai. Mỗi loại sẽ ứng với các chỉ tiêu kiểm nghiệm riêng được quy định tại các tiêu chuẩn:
- Tiêu chuẩn QCVN 01:2009/BYT: áp dụng đối với nước dùng trong ăn uống.
- Tiêu chuẩn QCVN 02:2009/BYT: áp dụng đối với nước dùng trong sinh hoạt.
- Tiêu chuẩn QCVN 6-1:2010/BYT: áp dụng đối với nước dùng trong kinh doanh về dây chuyền sản xuất nước tinh khiết, đóng chai, nước đóng bình.
- Tiêu chuẩn QCVN 6-2:2010/BYT: áp dụng đối với nước uống không cồn, bao gồm: nước rau quả, nectar rau quả, các đồ uống pha chế sẵn không cồn.
**Để tiến hành kiểm nghiệm, trước tiên cần phải xác định rõ mục đích sử dụng nước để lập bảng các chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp, tiết kiệm chi phí.
Chỉ tiêu kiểm nghiệm nước ăn uống
Nước ăn uống là nước được sử dụng trực tiếp để ăn uống hoặc để chế biến thực phẩm. Những chỉ tiêu kiểm nghiệm nước ăn uống được quy định tại QCVN 01:2009/BYT.
Chỉ tiêu kiểm nghiệm nước sinh hoạt
Nước sinh hoạt là loại nước được sử dụng cho mục đích sinh hoạt thông thường và không dùng để chế biến thực phẩm tại nhà, cơ sở chế biến, cũng như không dùng để ăn uống trực tiếp. Chỉ tiêu kiểm nghiệm nước sinh hoạt được quy định tại QCVN 02:2009/BYT.
Chỉ tiêu kiểm nghiệm nước uống đóng chai
Nước uống đóng chai là loại nước được sử dụng để uống trực tiếp, không chứa đường và chất tạo ngọt hay tạo hương. Nước đóng chai có chứa thêm các khoáng chất, cacbon dioxit (CO2) tự nhiên hay bổ sung mà không phải là nước khoáng thiên nhiên đóng chai. Chỉ tiêu kiểm nghiệm nước uống đóng chai được quy định tại QCVN 6-1:2010/BYT.
Chỉ tiêu kiểm nghiệm nước uống không cồn
Nước uống không cồn là loại nước uống không chứa rượu (alcohol), nó được dùng với mục đích giải khát như: nước rau củ quả, nectar rau quả hay đồ uống pha chế sẵn không cồn. Chỉ tiêu kiểm nghiệm nước uống không cồn được quy định tại QCVN 6-2:2010/BYT.
Trên đây là một số thông tin liên quan đến kiểm nghiệm nước cần lưu tâm khi tiến hành. Nếu bạn cần sự hỗ trợ hay sử dụng dịch vụ kiểm nghiệm, hãy đến với FOSI theo Hotline 0909 898 783 (Mr Hải) – (028) 6682 7330 – 0909 228 783 (Ms Ngân) để được tư vấn và hưởng gói dịch vụ tốt nhất
Đặc biệt, khi quý vị cần thực hiện công bố chất lượng sản phẩm, FOSI sẽ miễn phí tư vấn và lập chỉ tiêu, đem sản phẩm đi kiểm nghiệm. Khi đó, hồ sơ xin giấy tiếp nhận công bố sản phẩm thực phẩm của quý khách sẽ nhanh chóng được hoàn thiện, được chấp nhận ngay sau khi nộp cho cơ quan nhà nước.
