Công Nghệ Sản Xuất Bún Sợi Tươi/Khô

Công Nghệ Sản Xuất Bún Sợi Tươi/Khô

IFOOD Việt Nam với đội ngũ chuyên gia tư vấn giàu kinh nghiệm, nhiệt huyết đã nghiên cứu và sẵn sàng “Chuyển giao công nghệ sản xuất Bún sợi tươi/khô” với các dịch vụ như sau:

  • Chuyển giao công thức: Nguyên liệu, Tỉ lệ, Chức năng và công dụng của nguyên liệu, Đơn giá nguyên liệu và giá thành sản phẩm.
  • Tư vấn sản xuất: Quy trình sản xuất, Diện tích nhà xưởng, Thiết bị – dây chuyền sản xuất,..
  • Tư vấn giấy phép: Giấy phép kinh doanh, Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm, Kiểm định thực phẩm,..
  • Hướng dẫn áp dụng công nghệ tại cơ sở, nhà máy sản xuất.

Bằng tâm huyết và kinh nghiệm của mình, Ifood Việt Nam cam kết mang đến sự hài lòng cho Quý khách hàng từ chất lượng công nghệ, chế độ bảo hành cho đến tiến độ thực hiện cũng như tối ưu chi phí đầu tư. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn chi tiết về dịch vụ chuyển giao sản phẩm của Ifood.

Mô tả

Giới thiệu sản phẩm:

Trong ẩm thực Việt Nam, bún là loại thực phẩm dạng sợi tròn, trắng mềm, được làm từ tinh bột gạo tẻ (giàu amylose), tạo sợi qua khuôn và được luộc chín trong nước sôi. Là một nguyên liệu, thành phần chủ yếu để chế biến nhiều món ăn mà tên món ăn thường có chữ bún ở đầu (như bún cá, bún mọc, bún chả, bún thang, v.v.), bún là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trong cả nước, chỉ xếp sau các món ăn dạng cơm, phở.

Hiện nay thì bún không chỉ có mặt ở những nơi bình dân, các quán vỉa hè mà nó đã được đưa vào các quán sang trọng, nhà hàng bởi vì nó là nguyên liệu không thể thiếu trong một số món ăn đặc sản của dân tộc Việt Nam. Vì thế, bún là một loại thực phẩm vừa dân dã, vừa sang trọng.

Chuyển Giao Công Nghệ Sản Xuất Bún Sợi Khô

Thành phần dinh dưỡng: 100g bún tươi

 

Thành phần Đơn vị Hàm lượng
Năng lượng kcal 112
Nước g 72.0
Protein tổng g 1.7
Glucid tổng g 25.7
Cellulose g 0.5
Tro g 0.1
Calci mg 12.0
Phospho mg 32.0
Sắt mg 0.2
Vitamin B1 mg 0.04

XEM NGAY:

Phân loại các dạng bún:

Tùy thuộc vào mỗi vùng miền ở nước ta, mà có các loại bún khác nhau về thành phần, tên gọi, cách chế biến, loại gia vị sử dụng,…chúng sẽ có các hương vị khác nhau đặc trưng cho từng xử sở. Nhìn chung, bún thường tồn tại ở các dạng như sau:

Bún rối: là loại bún sau khi được vớt ra khỏi nồi nước tráng, được để trong thúng một cách tương đối lộn xộn không có hình thù khối rõ rệt. Bún rối là loại tương đối phổ biến và thích hợp cho nhiều món ăn, đặc biệt là các món bún nước.

Bún vắt (bún lá): các sợi bún được vắt thành từng dây có đường kính độ 4-5mm, dài cỡ 30–40 cm. Khi ăn các lá bún này được cắt thành từng đoạn ngắn. Thích hợp cho một số món bún dạng chấm như bún đậu mắm tôm, bún chả.

Bún nắm: là các sợi bún được nắm thành từng bánh nhỏ, bẹt. Ít phổ biến hơn hai loại bún nói trên.

Ifood chuyển giao công nghệ sản xuất:

Chính vì nhu cầu khá lớn như vậy, các cơ sở sản xuất bún mọc ra ngày càng nhiều, kéo theo đó là chất lượng bún cũng không được bảo đảm. Bún tươi tẩy trắng, bún tươi dùng hàn the là những cụm từ đã quá quen thuộc với người tiêu dùng. Bún dùng hóa chất có thể gây ra rất nhiều bệnh cho người sử dụng như ảnh hưởng tới niêm mạc dạ dày, đau dạ dày, nguy hiểm hơn có thể gây ung thư, suy gan, suy thận nếu sử dụng nhiều.

Hiện nay tại Ifood Việt Nam, chúng tôi đã nghiên cứu và tìm ra công nghệ sản xuất tối ưu về Sản phẩm bún tươi/khô, đảm bảo an toàn về chất lượng, hợp vệ sinh, không chứa các chất độc hại (formol, tinopan,..). Công nghệ sản xuất chuyển giao là một hệ thống khép kín không có quá trình tiếp xúc với môi trường tự nhiên nên chất lượng các sản phẩm luôn được bảo đảm.

Ifood Việt Nam sẵn sàng chuyển giao các công nghệ sản xuất như sau:

  • Chuyển giao công nghệ sản xuất Bún tươi
  • Chuyển giao công nghệ sản xuất Bún khô

Với mong muốn cùng người nông dân cũng như doanh nghiệp Việt mang đến một sản phẩm chất lượng, an toàn cho người tiêu dùng. Ifood Việt Nam đã miệt mài nghiên cứu và đưa ra công nghệ được sản xuất 100% từ gạo… Quy trình sản xuất cũng như máy móc thiết bị đều được Ifood Việt Nam chuyển giao cho Khách hàng với Chi phí đầu tư sản xuất ban đầu thấp nhưng mang lại hiệu quả và lợi nhuận cao.

 

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.


Hãy là người đầu tiên nhận xét “Công Nghệ Sản Xuất Bún Sợi Tươi/Khô”

has been added to your cart:
Checkout