Quá Trình Tách Vỏ
Cơ sở khoa học Là quá trình loại bỏ vỏ hoặc phần không ăn được của nguyên liệu nhằm làm tăng chất lượng của sản
Quá Trình Làm Sạch
Cơ sở khoa học – Làm sạch là quá trình tách tạp chất ra khỏi nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm. – Tạp chất
Quá Trình Phân Loại
Cơ sở khoa học Là quá trình phân riêng các nguyên liệu dựa trên sự khác nhau về một hoặc một số tính chất đặc