Khái niệm và cơ chế chiếu xạ thực phẩm
Một số khái niệm về thực phẩm chiếu xạ Thực phẩm chiếu xạ là cách thức tác động lên thực phẩm bằng tia ion hóa.
Phân loại kho lạnh trong công nghệ thực phẩm
Phân loại kho lạnh Có nhiều kiểu kho bảo quản dựa trên những căn cứ phân loại khác nhau: a. Theo công dụng: Người ta
Tìm hiểu về trang trại bò sữa organic tiêu chuẩn châu Âu của Vinamilk
Tháng 10/2016, Trang trại Vinamilk Organic Đà Lạt được tổ chức Control Union (Hà Lan) chứng nhận là Trang trại bò sữa Organic tiêu chuẩn
Thời hạn và cách bảo quản trứng, sữa
Các thực phẩm từ trứng, sữa sẽ giữ được hương vị, dưỡng chất nhiều nhất nếu bạn biết cách bảo quản. Trước khi cất trứng
Mẹo phân biệt sữa tươi thanh trùng và sữa tươi tiệt trùng
Sữa tươi là một thực phẩm được nhiều người ưa thích khi đi mua sắm. Tuy nhiên, không ít người vẫn lúng túng khi phải
Hiểu nhãn hiệu ghi Thực phẩm hữu cơ như thế nào?
Đối với thực phẩm chế biến từ nguyên liệu là “hữu cơ” thì bằng mắt thường bạn không thể nhận biết được, do vậy cách