Phương pháp sản xuất giấm từ phụ phẩm trái xoài bằng lên men hồi lưu
Sản xuất giấm từ phụ phẩm trái xoài bằng phương pháp lên men hồi lưu không những cho ra sản phẩm giấm an toàn từ
Bạn biết gì về: Công nghệ sản xuất Nectar xoài
Nectar xoài là sản phẩm xoài thu được bằng cách trộn lẫn toàn bộ những phần thịt quả được chà từ quả xoài tươi rồi
Khái niệm và cơ chế chiếu xạ thực phẩm
Một số khái niệm về thực phẩm chiếu xạ Thực phẩm chiếu xạ là cách thức tác động lên thực phẩm bằng tia ion hóa.
Phân loại kho lạnh trong công nghệ thực phẩm
Phân loại kho lạnh Có nhiều kiểu kho bảo quản dựa trên những căn cứ phân loại khác nhau: a. Theo công dụng: Người ta
Ứng dụng công nghệ CAS vào kho lạnh bảo quản nông sản
Sử dụng công nghệ CAS vào kho lạnh bảo quản nông sản giữ cho nông sản luôn tươi ngon đến 99,7% sau 10 năm. Đây
CAS – Bảo quản chất lượng hoàn hảo cho nông, thủy sản và thực phẩm Việt Nam
Theo Viện Nghiên cứu và Phát triển Vùng- Bộ Khoa học và Công nghệ, công nghệ CAS (Cells Alive System) có thể bảo quản nông