Quy Trình Sản Xuất Rượu Vodka

Vodka là một loại thức uống pha chế có cồn. Vodka được sản xuất bằng phương pháp phối trộn cồn tinh luyện với nước và một số nguyên liệu phụ khác, sau đó sử dụng một số quá trình sử lý để sản phẩm đạt các chỉ tiêu hóa lý và cảm quan thiêu yêu cầu. Hàm lượng ethanol trong Vodka thường là 40% hoặc 45% (v/v).

Read More
Leave a comment

Quy Trình Sản Xuất Bánh Mì

Hiện nay công nghệ sản xuất bánh mì đã phát triển tới mức khá hoàn chỉnh với nhiều qui trình khác nhau tùy theo loại bánh và trang thiết bị.Các giai đoạn trong dây chuyền sản xuất đều ảnh hưởng tới chất lượng bánh nhưng giai đoạn nhào bột, chế độ lên men, chế độ nướng, và chất lượng nguyên liệu có ảnh hưởng quyết định hơn cả.

Read More
Leave a comment
Khám phá quy trình sản xuất kẹo dẻo "thời thơ ấu"

Khám phá quy trình sản xuất kẹo dẻo “thời thơ ấu”

Kẹo dẻo là món kẹo được làm từ gelatin, chất tạo ngọt, hương vị và phẩm màu. Cha đẻ của món kẹo này là Hans Riegel, người Đức, ông chủ của công ty bánh kẹo Haribo nổi tiếng. Ông là người đầu tiên làm ra các chú gấu kẹo dẻo năm 1922. Đến năm 1980, kẹo dẻo được mang sang Mỹ và nhanh chóng chiếm được cảm tình của rất nhiều người.

Read More
Leave a comment
Bia được sản xuất trong nhà máy như thế nào?

Bia được sản xuất trong nhà máy như thế nào?

Bia là một sản phẩm công nghệ sinh học của sự lên men. Việc kiểm định hóa học các bình gốm cổ phát hiện ra rằng nó đã được sản xuất từ cách đây khoảng 7.000 năm tại khu vực Iran ngày nay. Chứng cứ lâu đời nhất về bia là bức vẽ 6.000 năm tuổi của người Sumeria ở Lưỡng Hà, miêu tả những người đang uống một thứ đồ uống bằng các cần hút từ thùng công cộng.

Read More
Leave a comment
Quy Trình Sản Xuất Dứa Nước Đường

Quy Trình Sản Xuất Dứa Nước Đường

Dứa nước đường là sản phẩm được chế biến từ dứa tươi, dứa đông lạnh, dứa bán chế phẩm thuộc loại ananas comusus đã được gọt vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi và được đóng hộp cùng với nước ép thích hợp ( thường là nước đường ) sau đó ghép kín và thanh trùng.

Read More
Leave a comment